Цели местного сообщества района Страуд
При предоставлении местных продуктов местным жителям, Stroudco food  преследует следующие цели:
• Создание условий для доступа всех к информации и наличию местных продуктов питания
• Работа по достижению экологической выгоды и уменьшению использования ископаемых видов топлива

• Уменьшение продовольственных миль
• Поддержка хозяйств, которые практикуют экологическую заботу о животных
• повышение социальной, экологической и экономической устойчивости
• Способствование развитию сообществ и развитие культуры питания

• Укрепление местного потенциала в районе Страуд (Район в Англии)
• Обеспечение практического опыта и обучения для членов, включая опыт работы на ферме

• Предоставить людям возможность понять, как производится качественная пища и как она поставляется потребителю
• способствование обмену и сотрудничеству для поиска консенсуса
• Предоставление людям возможности работать вместе, чтобы демократически нести ответственность и участвовать в их системе продовольственного обеспечения

• Сокращение торговли через глобальные компании, предоставляя местную альтернативу
• углубление понимания и поддержки местной экономики, для создания и поддержки связей между производителями и потребителями
• сотрудничество с аналогичными предприятиями
• быть открытыми во всех делах предприятия

• Создание условий для работы на справедливых условиях и справедливые цены для потребителей и производителей
• Обеспечение деятельности, которые позволят овладеть новым мышлением, новым
знанием, новым навыкам и новым методам работы для всех участников.
• Увеличение возможностей местного сообщества.